Ресторанный критик
Ресторанный критик

Ресторанный критик - это человек, хорошо разбирающийся в кулинарии и стандартах ресторанного бизнеса, который пишет статьи-отзывы, описывая свои личные впечатления от посещения того или иного заведения общественного питания.

Ресторанный критик подробно «разбирает» заведение на плюсы и минусы. Эта информация может быть полезна для людей, которые любят ходить в рестораны и часто это делают. На основании отзыва ресторанного критика человек может решить, идти ему в тот или иной ресторан или нет.

Оценка ресторанного критика состоит из нескольких составляющих. Это, в первую очередь, ассортимент предлагаемых блюд и алкогольных напитков, ценовая политика и кухня в целом. Кроме того, большое внимание в отзыве уделяется общей атмосфере в заведении. Здесь можно написать об интерьере, музыке, освещении. И, конечно же, нельзя оставить без внимания критиков уровень профессионализма обслуживающего персонала.

Начинающий критик ресторанов должен обладать рядом качеств, знаний и умений, для того чтобы добиться успеха в профессии и уважения со стороны читателей и даже рестораторов. Ведь справедливая критика – это не повод скандалить, это возможность исправить ошибки и сделать свое заведение лучше.

Глубокие теоретические и практические познания в мировой кухне и в ресторанном бизнесе, всегда не предвзятое отношение к тому ресторану, в котором предстоит провести «инспекцию», умение красиво и грамотно излагать свои мысли, неподкупность и честность – это составляющие успеха в профессии ресторанного критика.

Чтобы стать ресторанным критиком, желательно иметь высшее образование в области журналистики или ресторанного дела.

ПРОФИЛЬНЫЕ ВУЗЫ УКРАИНЫ:

Артикул:
Адрес:
01133, г. Киев, ул. Щорса, 36
Город:
Киев
Телефон приемной комиссии:
(044) 285-44-03, (044) 285-43-86
Ссылка на сайт:
knukim.edu.ua
1,00 грн
Кол-во:
Артикул:
Адрес:
01601, г. Киев-33, ул. Владимирская 68
Город:
Киев
Телефон приемной комиссии:
(044) 287-96-36
Ссылка на сайт:
nuft.edu.ua
1,00 грн
Кол-во:
Артикул:
Адрес:
65039, г. Одесса, ул. Канатная, 112
Город:
Одесса
Телефон приемной комиссии:
(048) 712-40-88, (048) 722-80-99, (048) 718-97-09
Ссылка на сайт:
onaft.od.ua
1,00 грн
Кол-во:
Артикул:
Адрес:
1051, г. Харьков, ул. Клочковская, 333
Город:
Харьков
Телефон приемной комиссии:
(057) 349-45-16, (057) 337-95-91, (057) 336-89-79
Ссылка на сайт:
www.hduht.edu.ua
1,00 грн
Кол-во: