Бармен

Бармен

Бармен - це фахівець, який розбирається в алкогольних і безалкогольних коктейлях і напоях, знає рецептуру і може запросто їх приготувати.

Обов'язки бармена тільки на перший погляд здаються нескладними. Насправді, професія бармена вимагає володіння певним багажем знань і вмінь для якісного виконання своїх обов'язків.

Отже, що повинен знати і вміти бармен:

  • знати якомога існуючих коктейлів і способи їхнього приготування;
  • вміти швидко приготувати коктейль згідно з рецептом;
  • вміти правильно подати той або інший коктейль (наприклад, знати який посуд використовується під який коктейль);
  • вміти підказати і допомогти клієнту у виборі коктейлю згідно з його смаковими перевагами, якщо клієнт попросить;
  • бажане, вміти працювати в стилі «фрістайл» (наприклад, вміти приготувати коктейль у супроводі трюків жонглювання шейкерами (спеціальними ємностями для змішування інгредієнтів напоїв, іноді, з піротехнічними ефектами);
  • вміти підтримати бесіду з будь-яким клієнтом, в той же час, вміти слухати клієнта;
  • вміти створити настрій клієнту на увесь час перебування в закладі.

Бармени можуть працювати в коктейль-барах, нічних клубах, ресторанах і в інших розважальних закладах, де подають коктейлі.

Для того щоб стати барменом достатньо закінчити курси барменів. Крім того, кандидат у бармени повинен бути веселою, комунікабельною, креативною людиною, мати стресостійкість і розбиратися в психології людини. Також не можна забувати, що практично всі заклади, де подають коктейлі, працюють у вечірній і нічний час. Тому, якщо Ви вирішили спробувати себе в ролі бармена, подумайте, чи підходить вам такий графік роботи.

Рекомендовані навчальні заклади
Последние новости
10.12.2019
Стань частиною команди «Академік Вернадський»

Станція «Академік Вернадський», що розташовується на острові Галіндез, - система з власною інфраструктурою, завдяки якій гарантується стабільна робота протягом усього року.

Читати далі
09.12.2019
Наступний 2020-2021 навчальний рік стане роком математики в Україні

"Оскільки за результатами PISA-2018 ми маємо найгірші дані саме з математики, наступний 2020-2021 навчальний рік буде оголошено Роком математики в Україні."

Читати далі