Бармен

Бармен

Бармен - это специалист, который разбирается в алкогольных и безалкогольных коктейлях и напитках, знает рецептуру и может запросто их приготовить.

Обязанности бармена только на первый взгляд кажутся несложными. На самом деле, профессия бармена подразумевает владение определенным багажом знаний и умений для качественного выполнения своих обязанностей.

Итак, что должен знать и уметь бармен:

  • знать как можно больше существующих коктейлей и способы их приготовления;
  • уметь быстро приготовить коктейль согласно рецепту;
  • уметь правильно подать тот или иной коктейль (например, знать какая посуда используется под какой коктейль);
  • уметь подсказать и помочь клиенту в выборе коктейля согласно его вкусовым предпочтениям, если клиент попросит;
  • желательно, уметь работать в стиле «фристайл» (например, уметь приготовить коктейль в сопровождении трюков жонглирования шейкерами (специальными емкостями для смешивания ингредиентов напитков, иногда, с пиротехническими эффектами);
  • уметь поддержать беседу с любым клиентом, в тоже время, уметь слушать клиента;
  • уметь создать настроение клиенту на все время пребывания в заведении.

Бармены могут работать в коктейль-барах, ночных клубах, ресторанах и в других развлекательных заведениях, где подают коктейли.

Для того чтобы стать барменом достаточно окончить курсы барменов. Кроме того, кандидат в бармены должен быть веселым, коммуникабельным, креативным человеком, обладать стрессоустойчивостью и разбираться в психологии человека. Также нельзя забывать, что практически все заведения, где подают коктейли, работают в вечернее и ночное время. Поэтому, если Вы решили попробовать себя в роли бармена, подумайте, подходит ли вам такой график работы.

Рекомендуемые учебные заведения
Последние новости
19.02.2020
Востребованный специалист: сиделка помощница

Ухаживать за больными и пожилыми людьми невероятно тяжело, здесь не только терпение необходимо, но еще и определенные навыки, доброта души и свободное время, которого у близких не всегда хватает.

Читать далее
10.02.2020
ГИД-ЭКСКУРСОВОД ИЗ УКРАИНЫ – О ЖИЗНИ И РАБОТЕ НА ГРЕЧЕСКОМ ОСТРОВЕ

Наталья Коваленко – гид-экскурсовод на греческом острове Санторини. Про культурные особенности и работу гида-экскурсовода, адаптацию в Греции, Наталья рассказала в интервью для PoProfessii.in.ua

Читать далее
31.01.2020
Недели моды: fashion-специалисты

Неделя моды — событие в индустрии моды грандиозное, яркое и всегда волнительное, как для устроителей, так и для зрителей.

Читать далее