Дегустатор (Титестер, Кап-тестер)

Дегустатор (Титестер, Кап-тестер)

Дегустатор - это специалист, который посредством проб на вкус, обоняния и зрения определяет качество того или иного продукта.

Дегустаторов различают в зависимости от продуктов, на которых они специализируются. Бывают дегустаторы вина, сыра, шоколада, духов и другие. Например, чай тестируют титестеры, а кофе – кап-тестеры.

Основная задача дегустатора заключается в определении недостатков и преимуществ дегустируемого продукта. Кроме того, дегустаторы принимают участие в разработках нового вкуса или аромата.

Дегустаторы в своей работе пользуются обонянием, вкусовыми рецепторами и зрительной оценкой. Все эти «помощники» дают возможность дегустаторам дать оценку дегустируемому продукту. Например, оценить цвет или определить составляющие компоненты продукта.

Для качественного выполнения своих обязанностей дегустаторы должны соблюдать определенные правила. Например, им не разрешается курить, употреблять алкоголь и пользоваться парфюмами. Все эти привычки могут пагубно сказаться на восприятии компонентов дегустируемого продукта.

Проверить свои силы или подтвердить профессионализм дегустаторы могут на всевозможных конкурсах и чемпионатах. Например, для профессиональных дегустаторов вина ежегодно проводят чемпионат мира по дегустации вина вслепую.

Профессия дегустатор не для всех. Только человек, обладающий прекрасным обонянием, а также способностью безошибочно на вкус различить и охарактеризовать дегустируемый продукт могут овладеть данной профессией.

Что касается образования, то, чтобы стать дегустатором необходимо получить высшее образование в той сфере, в которой он планирует работать. Например, это может быть специальность «Технолог пищевого производства», или «Технология парфюмерно-косметических средств». 

 

Рекомендуемые учебные заведения
Последние новости
19.02.2020
Востребованный специалист: сиделка помощница

Ухаживать за больными и пожилыми людьми невероятно тяжело, здесь не только терпение необходимо, но еще и определенные навыки, доброта души и свободное время, которого у близких не всегда хватает.

Читать далее
10.02.2020
ГИД-ЭКСКУРСОВОД ИЗ УКРАИНЫ – О ЖИЗНИ И РАБОТЕ НА ГРЕЧЕСКОМ ОСТРОВЕ

Наталья Коваленко – гид-экскурсовод на греческом острове Санторини. Про культурные особенности и работу гида-экскурсовода, адаптацию в Греции, Наталья рассказала в интервью для PoProfessii.in.ua

Читать далее
31.01.2020
Недели моды: fashion-специалисты

Неделя моды — событие в индустрии моды грандиозное, яркое и всегда волнительное, как для устроителей, так и для зрителей.

Читать далее