Енолог

Енолог

Енолог - це фахівець в галузі виноробства, який володіє знаннями та вміннями як з вирощування винограду, так і з виробництва та зберігання вина.

Обов'язки енолога

  • організація і участь у процесі посадки винограду (вибір сортів винограду, проектування виноградника, вибір місця посадки, оцінка ґрунту і т.п.);
  • участь у заходах по догляду за виноградниками (вибір добрива, обрізка виноградної лози і т.п.);
  • контроль процесу дозрівання винограду та визначення правильного часу збору врожаю;
  • участь у створенні купажів;
  • дегустація вина;
  • проведення хімічних і мікробіологічних аналізів виноробної продукції з метою коректування процесу виробництва;
  • оцінка якості отриманого продукту;
  • контроль розливу готового вина в пляшки;
  • участь у створенні нових сортів вин;
  • контроль правильної експлуатації обладнання, організація ремонтних робіт і покупка нового обладнання.

Професія енолога затребувана в країнах з розвиненим виноробним виробництвом. Європейськими країнами-лідерами по виробництву вина вважаються Італія, Франція, Іспанія, Грузія, і Молдова. Програми навчання по «Виноробству і енологіі» можна знайти у ВНЗ Франції, Італії й Іспанії.

Що стосується України, то тут більш затребувані професії виноградар або технолог-винороб. Освіту до цих професій можна здобути у ВНЗ України. Це може бути спеціальність «Технологія бродильних виробництв і виноробство» або «Садівництво і виноградарство».

Як здобути вищу освіту в Чехії БЕЗКОШТОВНО?!

Рекомендовані навчальні заклади
Останні новини
Метавсесвіт: затребувані професії майбутнього

Метавсесвіт – це глобальний віртуальний простір, що поєднує віртуальну реальність (VR), доповнену реальність (AR), блокчейн, штучний інтелект (AI) та цифрові активи (NFT, криптовалюти). 

Читати далі
Топові професії у кіберспорті

Кіберспорт вже давно перестав бути просто розвагою. Він перетворився на глобальну індустрію, яка дуже швидко розвивається, залучає мільйони професіоналів, фанатів та гравців по всьому світу.

Читати далі
Переваги та недоліки занять із репетитором

Вагаєтесь, чи потрібен вашій дитині репетитор? Дізнайтеся про всі переваги та недоліки індивідуальних занять.

Читати далі
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9