Фумельє

Фумельє

Фумельє - це експерт з алкоголю і сигарам, основним обов'язком якого є пропозиція клієнту оптимальної їхнього поєднання.

Іншими словами, такий фахівець, орієнтуючись на достаток, спосіб життя і побажання клієнта, повинен запропонувати йому «ідеальну пару», що складається з потрібного виду алкоголю та «пасуючої» до нього марки сигар.

Обов'язки фумельє

  • пропозиція клієнту алкогольної карти або меню закладу;
  • анонсування переваг і особливостей різних напоїв;
  • розповідь про їхні властивості, історію виготовлення, виробника, термін витримки і т.д.;
  • презентація різних видів сигар;
  • обрізка сигар і інструктаж, який стосується правил їхнього паління;
  • подача напоїв і сигар клієнту.

Місця роботи фумельє: ресторани, казино, бари, дегустаційні зали, винні будинки та погреби.

Вимоги до фумельє

  • наявність спеціальної підготовки;
  • курси сомельє + навчання в сигарній школі;
  • досвід роботи;
  • розуміння поєднання різних напоїв і сортів сигар;
  • презентабельна зовнішність;
  • ораторський талант;
  • делікатність і дипломатичність;
  • ерудиція і широкий кругозір.

Якщо Ви мрієте освоїти професію фумельє, перше що Вам необхідно зробити – це "полюбити" алкоголь і сигари, з точки зору предметів роботи, а друге – пройти навчання на спеціалізованих курсах фумельє.

Рекомендовані навчальні заклади
Останні новини
08.10.2019
MUST HAVE НАВИЧКИ МАЙБУТНЬОГО ПРОФЕСІОНАЛА

Ринок праці в наш час - живий організм, що постійно змінюється і підлаштовується під потреби швидкоплинного часу.

Читати далі
23.09.2019
МЕДИЧНІ ПРОФЕСІЇ МАЙБУТНЬОГО

Сьогодні біотехнології та медицина розвиваються як ніколи стрімко і мають велику потребу в професіоналах, про існування спеціалізацій яких ми з вами раніше навіть не здогадувалися. 

Читати далі