Технолог харчового виробництва

Технолог харчового виробництва

Технолог харчового виробництва - це фахівець, який відповідає за те, щоб процес приготування продукції відповідав нормам і заданим технологіям.

Професія технолога харчового виробництва завжди була і є затребуваною. Такі фахівці потрібні на м'ясокомбінатах, молочних заводах, кондитерських фабриках, хлібопекарнях та інших підприємствах, пов'язаних з виробництвом продуктів харчування.

ОБОВ'ЯЗКИ ТЕХНОЛОГА ХАРЧОВОГО ВИРОБНИЦТВА

  • організація процесу виробництва і контроль дотримання технологій приготування продукту;
  • розробка технологічних карт і рецептів для нового продукту;
  • складання заявок на необхідну сировину та контроль своєчасного її отримання;
  • контроль і оцінка якості сировини та готової продукції;
  • вивчення нових харчових технологій та їхнє впровадження;
  • розробка заходів щодо зниження собівартості продукції;
  • контроль дотримання працівниками санітарних норм і правил;
  • навчання персоналу;
  • контроль списання сировини;
  • участь в інвентаризації.

Для того щоб стати технологом харчового виробництва, потрібно мати вищу технологічну або середню технічну освіту в області харчового виробництва. Однак великі підприємства все-таки частіше вимагають від кандидата мати саме диплом про вищу освіту.

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ВСТУПУ*

Сертифікати зовнішнього незалежного оцінювання з предметів:

  1. українська мова та література
  2. математики
  3. хімія або історія України

Спеціальність: "Харчові технології", спеціалізації: "Харчові технології та технологічний менеджмент у ресторанному бізнесі", "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів", "Технології харчових продуктів тваринного походження".

* Інформація для вступу в різних ВНЗ може відрізнятися.

Як здобути вищу освіту в Чехії БЕЗКОШТОВНО?!

Останні новини
19.11.2020
Косплей: хобі чи спосіб заробітку

Мистецтво перевтілення, магія перевдягань і змалювання образу до найдрібніших деталей - це КОСПЛЕЙ. Сьогодні цей модний напрямок набирає обертів і в Україні.

Читати далі
24.09.2020
ТОП-7 НАЙНОВІШИХ МОДНИХ ПРОФЕСІЙ ДЛЯ ДІВЧАТ

Останнім часом на українському ринку праці стало з'являтися все більше модних і цікавих професій для дівчат. Вони відрізняються своєю яскравістю, незвичайністю і, як правило, включають в себе нотки творчості.

Читати далі
09.08.2020
Список найпопулярніших професій для віддаленої роботи 2020 року

Сьогодні представники популярних професій у сфері дизайну, написання текстів, створення та просування сайтів цілком успішно можуть працювати як в офісі, так і віддалено.

Читати далі