Баріста - це майстер приготування кава і напоїв, в складі яких є кава.
Основні обов'язки баріста полягають в:
- знанні технологій приготування всіляких кавових напоїв і вмінні їх приготувати;
- вмінні працювати з кавовими машинами;
- володінні способами подачі кава: вибір посуду залежно від кавового напою, творчий підхід до оформлення замовлення (наприклад, малюнок на поверхні кави);
- вмінні розбиратися в сортах кава;
- знанні методів збору і обробки кавових зерен, а також способів їхнього зберігання.
Баріста можуть працювати в кав'ярнях та інших закладах, де пропонують каву.
Перевірити свої сили або підтвердити професіоналізм баріста можуть на всіляких чемпіонатах баріст, у тому числі і на світовому.
В Україні середній вік баріста становить 18-24 роки. На Заході люди освоюють цю професію після 30-35 років. А, наприклад, в Італії середній вік баріста становить 45 років. Сама професія також вважається дуже престижною в цій країні.
Для того щоб стати баріста достатньо буде закінчити спеціальні курси. Крім того, любов до кави, креативність і комунікабельність будуть великим плюсом в освоєнні професії баріста.